Casi un mes después....

y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un cava muy notable y sobre todo agradable y hasta apetecible.

Sigo observando tanto en nariz como en boca, las mismas sensaciones que las indicadas en las valoraciones de las últimas botellas. Estamos ante un vino bastante fácil de beber, pero al mismo tiempo tiene su "caracter" y personalidad y cierta complejidad y estructura.