Unos dias después...

descorcho otra botella de este notable cava, que tiene una regular RCP.

En esta ocasión la nariz me ha parecido más compleja y al mismo tiempo más "gustosa", sobresalen las frutas y los tostados.

La boca idem. de lo mismo, el paso más equilibrado y vivaracho, el retronasal con buenos arómas de la nariz y el final es un poco más largo y tiene una buena persistencia.

Ira mejorando con el tiempo en botella, compre unas cuantas en una oferta y tengo tiempo para comprobarlo.