Prado Negro de Fontedei un vino de bodeguero, viticultura y enología

PRADO NEGRO 2012. Buscábamos tierra y fruta, y qué fácil nos lo ha puesto Prado Negro 2012. Un vino profundo, un tinto de esencia que logra traernos un trocito de la tierra donde nace y guardar los aromas de su entorno en su copa. Notas terrosas de trufa -gran aporte de mineralidad- se funden con la fruta negra -ciruelas y moras- en el estado de madurez óptimo para sentir peso y que su acidez en boca entre en juego para poder sostenerlo. Un vino con aromas de campo, de aceitunas negras, y un ligero toque de ebanistería que pocos vinos pueden ofrecer, recordándonos a los aromas cuando permanecíamos en la cola de la zapatería esperando ser atendido por el zapatero para remendar nuestros “pies”. Un vino que ha ganado muchos enteros durante estos casi tres años en botella.

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