Cava Rimarts Brut Reserva 18, un buen cava de inicio.

Amarillo pajizo claro con algunos destellos verdosos.

Es de un aroma fresco, neto, algo denso y especiado, muy rico y profundo. Hay una clara fruta blanca, membrillo seco, lías, cremas, un punto herbal y frescura.

Boca jugosa con una burbuja fina e integrada, paso serio, conjunto de frescura, es vivaz, con una sabrosa acidez que no despunta. Ensalivas mascas la fruta y la boca queda envuelta de una sabia sensación de la crianza.