Muscadet Sêvre-et-Maine Sur Lies 2015 (Muscadet Sèvre-et-Maine AOC - Pays Nantais (Val de LOIRE)) 2015
Melone
VISUAL
Vino blanco de color amarillo verdoso pálido, muy claro y sin defectos. Corcho correcto. Botella clásica de la región.
AROMA
Limpidez absoluta, claridad en aromas de intensidad medio+ calcáreos, humo, mar, salinidad, yodo.
Algunas flores blancas sin cremosidad de lías. Muy insinuante.
BOCA
Acidez alta, seco, con sabores intensos de fruta fresca verde (manzana), lima, melón, puntas de humo y calcáreas (esquistos marinos).
Alcohol medio-. Chispeante y crisp.
El contacto con lías deja un cuerpo medio, ligero, con atractivo final medio que invita a mariscos y frutos de mar como mejillones, ostras, y pescados.
CONCLUYA
Muy buena calidad y RCP, con un tiempo de evolucióndesde 2015 y todavía refrescante para poder aguantar 1 año más. Sabores limpios y tersos, no existe gran complejidad, si bien el final es muy agradable. La acidez y su tranquilidad es lo que agradece este vino regional, con marcado caracter del LOIRE, pero más marino y salino en boca.
MARIDAJE
Ostras, pescados y frutos de mar como ortiguillas, mejillones y caracoles.
