Una luz temprana

Porque aún está amaneciendo, desperezándose y viendo qué va a hacer con su vida.

Y eso se nota en la nariz, en la que destacan notas de fruta blanca de hueso, cítricos, hierba recién cortada, flores, una leve salinidad... Luego surgen notas de fruta tropical, ligero anisado y unos toques de pimienta.

En boca destaca su cremosidad, con esa fruta y herbáceos estirándose por nuestra boca, con cítricos, toques de mango y piña, flores, anisados, esa ligera salinidad, pimienta y unos amargores intensos. Intensa acidez.

Le falta botella y que pueda mostrar esa fruta con un perfil más maduro, mostrándonos de qué es capaz. Pero ahora tiene un estilo fresco y eléctrico que hace que sea desenfadado, pero que con un punto de botella estará mejor.

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