Malleolus de Valderramiro 2011

Picota capa alta muy subido, uniforme, tinta algo la copa.

Alta intensidad aromática, muy complejo, un espectáculo aromático, equilibrado y armonioso. Al principio destaca algo más la barrica, con avainillados, cocos, cafés, torrefactos, fondos balsámicos, regalices, tintes, chocolates. Se decanta, a la hora una importante carga frutal hace su aparición, fruta en compota (sobretodo negra y frutillos del bosque), que se suma a lo ofrecido con anterioridad. En todo momento, elegante, equilibrado y armonioso.

Paso por boca muy elegante y compleja, tanino aún algo marcado, dulce, secante, aterciopelado, envolvente en su paso, medio peso, entre directo y pesado, largo, amable, profundo, muy profundo y complejo.