Muy bueno en nariz y mejor en boca.

Botella y etiquetas sobrias y elegantes. Etiqueta frontal sencilla pero elegante, presidida por un pequeño caballero andante don Quijote. Contra etiqueta también sencilla y sobria pero con información relevante sobre el vino, prescindiendo de retóricas.

La cápsula sale con facilidad. El tapón revela en la parte superior el año 2014. Corcho personalizado y de calidad, apenas tintado tanto en intensidad como en profundidad. Al removerlo se aprecia muy glicérico, dejando una lágrima leve pero muy lenta. Capa media baja. Color rubí o carmín.

La primera impresión es muy buena, ya al agitarlo en la visual me llegaban sus aromas. Frutas rojas, se aprecia bien el alcohol, balsámicos. Posteriormente aromas a bombón de licor, persisten las notas alcohólicas. Está en copa a 20º. En boca es muy gustoso, con mucha personalidad, taninos presentes pero que no molestan. Muy goloso y levemente amargoso a la vez, muy rico.

Está muy bueno. No soy partidario de los vinos astringentes y a pesar de todo este me gusta. Curiosamente, el alcohol que se apreciaba en nariz de forma aparentemente alta, en boca desaparece la sensación esa que se podía prever.

Lo veo como uno de esos vinos que tanto sirve para acompañar una buena comida como para degustarlos en solitario. Excelente maridaje con unos embutidos, especialmente con los más grasos, en concreto con un bull negro y otro blanco de menudillos.