Estupendo ahora mismo y con algunos años de mejora en botella

Botella bordelesa ligeramente alargada, etiquetado sobrio, corcho de buena calidad, suficiente longitud y anchura, apenas bañado en vino rojo granate claro rosáceo. Huele bien.

Abierto entre 90 y 120 minutos antes de la cata.

Visual

Rojo rubí granatoso con destellos picota, capa media-alta, ribete granate-transparente con destellos violáceos, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima de lenta caída.

Bonita visual que muestra su actual juventud.  (9,5)

Nariz

De buena intensidad a fruta roja y negra madura, flores violetas, chocolate, regaliz, coco, pimienta negra, vainilla, canela en rama, ligeros lácteos, herbáceos de monte, balsámico-mentolados poderosos y un buen fondo de madera nueva de calidad.

Nariz intensa y equilibrada (aunque con puntas ligeramente alcohólicas), de bastante seriedad y elegancia, EMHO. 

Cuando se deja un buen rato en copa, aparecen también notas licorosas a toffee, nueces bañadas en miel, pólvora, así como abundantes ahumados, algo de madera tostada y cenizas. (8,9)

Boca

Ataque potente y de cierta contundencia pero, a la vez, fresco y sabroso, muy sápido, toque goloso y ligeramente maduro, de buena acidez (media-alta) que, junto con su estupenda estructura, lo arman muy bien en la fase gustativa. Se percibe de densidad media-alta (se masca prácticamente el vino), buen cuerpo y excelentes taninos que, aunque aún por terminar de pulir e integrar, están muy dulces, sabrosos y ricos en el momento actual.

Paso por boca tremendamente agradable con notas ligeramente mentolado-amargosas junto a un buen fondo de chocolate negro.

El final es aterciopelado y de muy buena longitud, con notas de fruta negra madura, menta, sensaciones minerales, regaliz, especias, pimienta, herbáceos de monte y chocolate que lo rematan excelentemente bien en retrogusto; en vía retronasal se repiten sensaciones y aparecen también toques ligeramente lácteos, tostados, de madera ahumada, bacon ahumado, ceniza y balsámicos que lo rematan estupendamente bien. (9,2)

No parece que tenga 14.5% (se bebe fácil y parecía tenerlos más en nariz que en boca).

Vino que está muy bueno ya mismo pero que ganará en redondez del tanino, integración, equilibrio, elegancia y sedosidad en los próximos 4-5 años (pongo esa horquilla porque es la que creo de consumo óptimo de subida todavía, óptimo total en 2-3 años y óptimo más maduro en 4-5 años). Creo que estará en óptimo total en 2020-2021 pudiendo estirarse el consumo, si es bien guardado (en óptimas condiciones de temperatura y humedad) hasta finales de 2022 (pues tiene mimbres para ello).

Su PVP ronda los 12€. Muy buena RCP para lo que ofrece.

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Postdata 5 días después de abierto (quedó 250 ml en la botella y estuvo con Vacuvín en nevera). Lo saco una hora antes y sirvo, todo lo que queda, en copa amplia.

En nariz nada de oxidación todavía, fruta negra madura, tostados, regaliz, maderas finas nuevas, chocolate, tinta china y toques miernales. Impertérrito e inmortal en nariz. 

En boca tampoco ni atisbo de oxidación, nervio, fuerza, garra, voluminoso, de taninos poderosos aunque algo más dulcificados que recién abierto, sabroso, largo, redondo y suave. Fenomenal. Tampoco decae aunque sí se nota algo más refinado que el viernes pasado.

Excelente y prácticamente como el viernes (muy pocos tintos pueden decir esto pasados 5 días desde su apertura).