Garra contenida en busca de su evolución
La presentación es sencilla, parece que quiere decirnos que menos es más y transmite seriedad, destacando la mención PAGO. El corcho de alta gama ha contenido eficazmente el vino.
En la fase visual el vino se muestra con alta capa, de color cereza picota y ribete violeta. Tinta muy ligeramente la copa y deja unas sugerentes lágrimas al deslizarse por las paredes.
A copa parada se expresa con buena intensidad aromática, destacando los especiados, tostados y balsámicos. A copa agitada ganan presencia los balsámicos y la fruta, y se aprecia más esa puntita de alcohol que se desvanece al momento. En segunda copa se aprecia más la fruta negra en su punto de sazón, muy bien acompañada de las notas de crianza. El vino sigue evolucionando en la copa y nos muestra otros matices, algo de guinda, y se vuelve el protagonismo hacia los balsámicos de nuevo.
En boca tiene una entrada suave que al poco se vuelve con garra, tiene cuerpo, es carnoso, con tanino presente, maduro, bastante fundente, notas de licor, de fruta, junto con los balsámicos y torrefactos, que son verdaderos protagonistas también, hay bastante equilibrio y mucho carácter. Muy sabroso, te relames una y otra vez, deja su impronta durante largo rato.