Agustí Torelló Mata Brut Gran Reserva 2012 (D.O. Cava)

Un gran Cava de Agustí Torelló Mata de color lemon+ .. dorado con burbuja fina fuerte abundante y corona notable. Sus aromas destaca un Cava con larga crianza sobre lias y expresa la fruta  de manzana al horno, pasteleria y bolleria, frutos secos y especias dulces como vanilla.  Al beberla  tiene una buen harmonia entre su acidez, burbuja fina y su fruta con punta dulce pero termina seca con fluidez.. sin nada de agresividad en boca. Ofrece elegancia y complejidad y larga final con un rango de matices ! 

Por lo que vale  tambien  acaba de catar su 2009 Gran Rsva y era incluso algo mas noble, aun mas finura y evoluciónado con menos efervescencia .