La botella abierta reza ser de la añada de 2002

La botella abierta reza ser de la añada de 2002.
.-Fase visual: caoba con ribete yodado. Denso, glicérico. Lágrima lenta, densa y muy abundante.
.-Fase olfativa: obviamente aparecen uvas pasas. Notas amieladas, frutas pasificadas (dátiles, higos secos y ciruelas pasas) junto con notas de chocolate y café. A copa movida es más alcohólico, licoroso y da notas de azúcar moscovado de caña e, incluso, hoja de tabaco.
.-Fase gustativa: graso e intenso. Ocupa toda la boca y su ataque se convierte en permanencia. Se niega a irse. Dulce con todas sus notas de fruta pasificada, azúcar de caña y caramelo. Largo y persistente como ya he indicado. retronasal con chocolate, café. higos secos...

Un vino goloso, amable, fácil de beber. Acompañó muy bien a unos bizcochos calientes rellenos de chocolate negro y a unas avellanas bañadas en chocolate blanco y canela. Una delicia especialmente con estas últimas.