A perfect CS from NAPA before fire.....
Suavidad en boca, CS con acidez medio+, taninos altos y muy pulidos, cuerpo full-bodied. Alcohol alto, con calidez, pero muy integrado. No quema
Sabroso, notas intensas de canela, pimienta, mora, cereza negra. El cacao amargo y chocolate negro a la taza es impresionante.
Muy equilibrado y asedado. Con la potencia medida. Redondo en boca. Se nota algo de envejecimiento....vainilla, canela, clavo.
Final largo, con alguna nota láctea (batido de cacao) todavía presente.
Una calidad extraordinaria, con potencial para envejecimiento larga.
NOTA
96p/100
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