Copa Santa 2000
Copa Santa 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Clavel
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
syrah 80% garnacha monastrell
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.01
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
14 meses en barrica
Opiniones de Copa Santa
OPINIONES
5

De capa alta, color vivo rojo cereza. Y abundante lágrima.

En nariz destacan las notas de bosque (hojarasca, pinaza) que lo hacen bastante atractivo, fruta madura (frutillos negros), y notas típicas de Syrah (betún, tapenade...) y una ligera apreciación mineral. Buena intensidad y equilibrio. Con la madera bien integrada.

En boca resulta fresco con buen volumen (quizás desería un poco más) y estructura, con taninos dulces presentes pero agradables. Buen recorrido y carga frutal. Notándose muy ligeramente el alcohol (parece más integrado desde la última botella). Muy buena persistencia. Buen precio, buena evolución hasta el momento y personalidad.

Abierto y servido. Yo decantaría y serviría o bien puede abrirse y una hora antes. Rectifico impresiones en este sentido. Copa tipo "Burdeos". Temp. serv. 17º. Casualmente lo he vuelto a tomar apenas justo un año después.

Decantado durante dos horas. Picota con ribete violáceo. Capa alta. Intenso y profundo aroma a frutos negros, mucho monte bajo (romero, lavanda), laurel, especias, finos torrefactos y un fondo mineral, como de tierra húmeda. En boca es muy seco, con gran cuerpo. Frutal, amplio y carnoso. Muy expresivo, concentrado y de carácter poderoso, pero lejos de ser duro se muestra dócil y muy fresco, mostrando una atemperada sedosidad. Gran estructura, buena acidez y estupendos taninos dulces Ligeramente astringente y con el alcohol presente pero bien integrado. Final frutal con recuerdos minerales y de hierbas aromáticas. Buena persistencia. Debe evolucionar en botella pero ahora mismo, con una buena oxigenación está divino. Un vino muy mediterráneo, con carácter, personalidad y precio ejemplar (14€).

Vino de color rojo picota, saturado, con leve ribete violáceo, capa altísima. Inicialmente presenta una nariz reductiva, que con la aireación se tornará a un carácter concentrado apareciendo aromas a fruta roja y negra muy madura, licor de cereza, lácteos, mentolados y notas especiadas (laurel y pimienta negra) y herbáceos en menor medida. Nariz sutil pero concentrada, no se nota en exceso el alto grado alcohólico. En boca es intenso, denso, con gran cuerpo y carácter, pero a su vez, de trago fácil. Muestra leves aristas (verdor y tanicidad), pero es agradable y largo. Por la retronasal ascienden notas a cerezas y lácteos. El postgusto es cálido y de buena persistencia. Es una botella que necesita una buena jarreación (dos horas mínimo) y presiento que irá a mejor con el tiempo. Precio por botella: 15 euros

A la vista: Color cereza con ribete rosaceo, de capa alta. Abundante lágrima.

En nariz: Es de potencia media con cueros, mentolados, notas terrosas, excelente mineralidad, bosque mediterraneo y fruta roja fresca, chocolates, palo de regaliz con algo de tapenade y/o betún. Con alguna nota de sobremaduración...

En boca: De cuerpo medio, va ganando volumen con la oxigenación. Se muestra algo secante pero es de tanino dulce, tiene buen recorrdido y buena persistencia, buena acidez, aunque se muestra algo desintegrado de alcohol.

Me pareció con mejor nariz que boca, no obstante, debe volverse a probar en uno o dos años, para ver que tal le sienta el reposo, que me parece pide a gritos, pero creo que mejorará sin duda... Sobre todo debe integrarse más el alcohol. Un vino de marcado carácter mediterraneo.

Decantado media hora antes, creo que necesita mínimo una hora, temp. de servicio: 16-17º. 14 €;.

Color de casis,profundo.Nariz:asfalto,cuero,regaliz,ciruela pasa.Boca:amplio,ardiente y con mucha carne.Taninos duros que necesitan mucho tiempo.Persistencia media.Pero es un vino enorme con futuro y con...bajo precio!16 euros...
Una maravillosa mediterranea.

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