Sidewood Sparkling, se deja beber con agrado y delicadeza.

Color amarillo rojizo- pajizo con reflejos dorados

Aroma quizás no muy intenso, pero si profundo. Hay notas que recuerdan a la levadura madre, la miga de pan junto a la manzana asada, sin dulzor, punto seco y serio. Flores amarillas, mantequilla, hay equilibrio de fuerzas entre la complejidad y la frescura.

En la boca es directo y claro, sabroso, se entrelaza con la frescura, las burbujas se muestran vivas y fundentes, rica y expresiva acidez, lo paladeas, mascas la manzana, ahora es una fuji. Se deja beber con agrado y delicadeza.

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