Amplio y serio

Vino sorprendente, muy redondo y con los taninos domados que me lo han ofrecido en un sitio sorprendente, en una granja de Esplugas: La Menta. Le cuesta mucho expresarse, pero poco a poco va cogiendo unos aromas frutales y un sabor intenso. El vino ha sido realizado con una muy cuidada selección de uva de los parajes más apropiados y viñas de bobal de edad no inferior a cuarenta años , despreciando excesos de producción y valorando el potencial de las uvas. Color rojo cereza, muy intenso, brillante, con reflejos violáceos. En nariz, aparece muy cerrado al principio, pero poco a poco van apareciendo aromas intensos a frutas maduras, notas especiadas algún tono herbáceo. En boca es amplio, potente, buena acidez, frutos secos, equilibrado y un final agradable.  Un vino muy serio.