Baltana Selecció, un Penedés potente y elegante a la vez.

Buen Penedés. Esta añada viene acompañada de un nuevo diseño de etiqueta, muy llamativa.

Color picota de buena capa. Lágrima ligeramente teñida.

Los aromas hacen su aparición en este orden: Fruta madura, sobretodo cerezas maduras, finos tostados, sotobosque, aromas que recuerdan a hierba de monte cerca del Mediterráneo.

En boca es un vino de entrada potente y concentrada. Se percibe la fruta madura y los tostados, repito, muy finos, con un ligero amargor al final. Taninos algo pulidos por la guarda (este vino me llegó hace un año y los taninos eran mas notorios). Excelente acidez que le da frescor. Acidez y alcohol bien integrados.

Buen Penedés, mas potente que la media de los vinos de esta región, que va evolucionando de buena forma. Creo que tiene potencial para evolucionar favorablemente en los próximos años.

Creo que debe de ir muy bien con carnes rojas asadas a la brasa. Ideal con unas costillitas de cordero asadas, un recuerdo que tengo bien marcado de los veranos cerca del Pirineo Emporanés.