Muy buena evolución

La duda que expresaba en mi anterior cata queda despejada con esta botella, ya que el vino se muestra más pleno en todos los sentidos. A la vista tiene un color intenso, de buena capa y con tonos teja – anaranjados en su ribete, pero vivo en matices. La nariz es compleja aunque algo cerrada y mejora con la aireación. Hay finos aromas terciarios, recuerdos calizos y de piedra caliente, bajo sensaciones vegetales y de especias, sobretodo nuez moscada. La fruta roja pochadita esta presente desde el primer momento, bailando con las notas terciarias anteriormente descritas y suaves balsámicos. En boca aún tiene cuerpo y se muestra muy entero, con bastante botella por delante. Continúa con unos taninos algo secantes en el ataque - evolución, pero en este caso esa percepción queda compensada poco a poco por un posugusto donde la fruta roja madura bañada en especiados - tostados deja su impronta de forma veraz. La retronasal es muy buena, desplegando los matices de especias, cueros nobles y una vegetalidad fina que se une a la fruta roja madura en su final. Ha mejorado respecto a la anterior cata ( en boca ) y la botella es del mismo lote comprado cuando salió al mercado, conservado en perfectas condiciones en mi bodega. Creo que seguirá mejorando en botella, seguro que los Magnums están increíbles.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar