Cata de cariñenas

Catado en Cata de cariñenas en La Terrassa del Vi.

Color caoba con ribete atejado, no es limpio ni transparente, es algo turbio.

Nariz de alta intensidad, muy complejo, en principio aparecen aromas de cafe, chocolate, frutos secos, pasas, orejones, necesita tiempo para dar todo lo que tiene dentro, tambien aparecen aromas de regaliz, citricos, piel de mandarina, azucar tostado y un toque salino.

En boca es potente, tiene una acidez que aguanta la estructura del vino y lo hace no ser empalagoso, aparecen las sensaciones de la nariz, el final es larguisimo, es una mistela diferente a todas las mistelas que habia probado hasta ahora.

Se elabora con el metodo de soleras de mas de 25 años