Albariño "premium" del grupo torres

A LA VISTA
Color amarillo pálido.
Muy brillante.
Irisaciones verdosas al moverlo en copa.
Lágrima evidente (sorprendente para un albariño), fluida y elegante.

EN LA NARIZ
Intensos aromas florales.
Frutalidad obvia de manzana verde (nobleza "albariña" obliga)
Cítricos evidentes, pero no molestos.
Toques minerales e incluso salinos (o eso me pareció). Supongo que por proceder parte de la vinificación de un pago mas orientado al mar.

EN LA BOCA
Franco en su entrada.
Muy fresco
Trago afrutado.
Postgusto largo y elegante
Muy Goloso.

MARIDAJE
Aperitivos ligeros
Mariscos y crustaceos hervidos, plancha ó vapor sin especiar y/o salsear.
Pescado blanco
Quesos frescos
Ensaladas suaves con algo de fruta (granada y similares)

Tienen ustedes algo más de literatura (en clave de humor, como siempre) y alguna foto en:

http://www.patarrantrantran.com/2017/08/pazo-das-bruxas-2016-albarino-versus-ribeiro-enemigos-intimos.html

Que lo disfruten con salud.