Cata en celler de Gelida sobre Champagne Ayala. Este es un champagne sin azúcar añadido o licor de expedición, un champagne con muy buena acidez, elegante y con notas de fruta blanca y fondo salino. Color amarillo oro brillante. En nariz aromas a cítricos y alguna nota salada. En boca es un champagne complejo y claro, notas minerales y notas cítricas y fruta blanca.
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