Chardonnay de Arroyo Seco

Buen Chardonnay de Arroyo Seco, sub zona del Central Coast californaino.

Etiqueta sobria y elegante, en fondo color mostaza (dijon, no kraft) que lo distingue.

Esta etiqueta me invitó a comprarlo, porque intuí que el vino seríua elegante y no exagerado como es común en california.

Color amarillo paja con reflejos blancos. Vamos bien - no encontramos dorados intensos.

Aromas a cítricos y notas de manzana amarilla fresca. Se perciben aromas a brioche pero muy sutiles. Todo en su justa medida.  

En boca es fresco, de tacto sedoso y con muy buena acidez. Medianamente cremoso. Muy bien balanceado.

Se repite la nota de fruta fresca, nuevamente en su justa medida.

Lo tomé con un salmón a la plancha, creo que fué una combinación muy acertada.

Me ha gustado. Creo que es un vino muy gastronómico, que puede acompañar de muy buena forma una gran variedad de platillos. 

Me da gusto que haya vinos así, entre un mar de chardonnay con excesos de alcohol, madera y sobremaduración. 

Buen vino, para tomar con frecuencia.

El precio, unos 14 dlls. Esta bastante bien, considerando que un chardonnay de buena calidad en California es dificil de encontrar por menos de $20 dlls.