Bodega donde las haya, con una corta tradición (desde 1983), ya se ha situado entre las mejores y cuidadas producciones de la toscana. En concreto el viñedo Asinone, el cual pretende recoger siempre las escogidas sangiovese, dentro de una plantación donde cumplida la tradición de mezclar filas de malvasía y trebbiano, se concentran de una forma extraordinaria los sabores del terruño.

Abundan los torrefactos, frutillos negros maduros, pimienta y especias con ostentación, el sabor es progresivo, cauto, lento, luego aumenta y se hace incisivo, carnoso, apetitoso.

Espectacular