Catado a ciegas..

   Color amarillo dorado de capa baja , limpio.

   Nariz expresiva y elegante,  ligera evolución que no hace daño, recuerdos de manzana asada, bollería recién hecha, cereales y balsámicos. Ligeros citricos con sensaciones de pomelo, la estancia en rima con lias le aporta aromas de frutos secos que recuerdan las avellanas, ligeros herbaceos, fondo mineral.

    En boca es amplio, con excelente acidez citrica, el carbonico perfectamente integrado, la nariz y la boca en perfecta armonía con sensaciones muy parecidas con la fruta blanca y la bollería muy marcados, las notas de avellana es un identificativo de este espumoso, elegante y sedoso. De lo mejor en espumosos nacionales.,