Pierre Paillard "Les Parcelles de Bouzy" Grand Cru
Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.
Es de un aroma fino y sensitivo, es como entrar en la pastelería Adarraga de Hernani y pidieras una tarta de mil hojas de crema y mantequilla. Sientes el olor del hojaldre crujiente y de la crema pastelera, más la mantequilla fresca. Es franco en aromas, claro y directo, sano y acorde. Rica fruta blanca, notas cítricas, lías, avellanas y una buenas notas de crianza.
En boca es amable y cordial, rico y sabroso, lo paladeas y disfrutas, es tan largo como ancho. Acidez sensual, armoniosa, vertebra y da vida al musculo frutal de tacto y carácter meloso. Burbuja fundente, cremosa y salina, es toda una gozada, crece a cada trago, es gustoso, se muestra con vida y ricas notas de la crianza. Retumba la nariz, crece y espabila los sentidos con paz y armonía.
