Manzanilla pasada en Rama, saca d'estiu.

Tapat amb un tap de suro i amb una botella de format 37'5 cl. Cada saca dedica la botella a un ocell del Coto de Doñana. En aquesta ocasió és una fotja banyuda.
La tirada de cada saca és petita, unes 2500 botelles. Es fa una selecció d'entre 550 bótes i només se'n trien 15, d'aquí la tirada de botelles de 37'5 cl i màgnums.
Fase visual; de color groc daurat, es veu net i brillant. Molt glicèric.
Fase olfactiva; aromes iodades, salines, ametlles. Salnitre. Amb molta fragància.
Fase gustativa; boca seca, profunda, ample i amb final amargant. Llarg.

Tastat al programa de Radio Pollença "El món del vi".