Matias i Torres Negramoll 2014

Original y muy bien elaborado vino de La Palma que a la vista se muestra entre granate, rubí y teja, con una capa media baja. Nariz de cierta intensidad y con personalidad, fruta roja en sazón, especiado con curry, clavo y pimienta negra, notas animales y de cueros, ahumado y con ciertas notas florales, siendo su nota definitoria su marcado fondo mineral, volcánico y con esas notas azufradas y de pólvora.
En boca mejora, tiene peso de fruta, un tanino acariciante, buena acidez, frescura, un paso muy agradable y un final en el que la fruta regresa con los especiados y su innegable origen volcánico.
Muy rico y recomendable.