Selección especial de Garnacha

Más de 40 años de viñedos en Campo de Borja, con Garnachas licorosas, sin alcohol descontrolado, con madera suave, medida y sin astringencia de taninos en un vino seco y sabroso, con notas de fruta roja /cereza, fresa), kirsch, miel, vainilla y caramelo.

Presenta una acidez media+, con taninos medios sabrosos y bastante equilibrados. Está en su momento óptimo de consumo.

Final medio con equilibrio entre primarios y terciarios de barrica y botella.

Maridaje con carrilera de ternera y salsa de cebolla.

Muy buena calidad y potencial de vejez en un par de años.