Cata a las 24 horas
VISUAL
Vino denso, claro, de color rojo granate, capa alta e intensidad profunda, algo mate.
Color de evolución con lágrima untuosa.
AROMA
Vino limpio, licoroso, de intensidad media +
Notamos mucha cantidad de fruta en licor (cerezas, moras), guindas, marrasquino, con algo de evolución.
BOCA
Ataque con mucho volumen, llena la boca completamente.
Acidez media, seco, con sensaciones golosas de fruta licorosa. Taninos medio(+) de la uva, pero melosos, suavizados, con madera mediana.
Sabores muy pronunciados de guindas, kirsch, miel, salsa de ciruelas, con algo de verdor final.
Caudalía muy larga.
NOTA
En la curva ya alcanzó su Zenit. Está perfecto para beberlo. Precio alto. Muy buena calidad que refleja el terroir cercano al pomerol y la orilla derecha.
93/100 ad hoc.
MARIDAJE
Pato a la naranja con salsa de ciruelas y helado de cereza y tomillo.
