La evoluciòn del albariño

  Sin duda es un albariño diferente, sus ocho años de estancia en inox con lías lo hacen diferente.

  En el color si es verdad que se aprecia que tiene algunos años, es de un amarillo dorado medio. Sin embargo por su frescura parece un vino mucho mas joven, existen notas que no son muy varietales y se supone que son de la evolución como por ejemplo aromas de carne de membrillo, algo de reducción y  recuerdos de cereales. La fruta con sensaciones de ciruelas amarillas, la acidez viva y cítrica, es cremoso, con un final largo y persistente con un punto salino.

  Encantado de conocerte !!