El Carrilón da la hora

Catado a las 24 horas de su apertura,......con seriedad

VISUAL
Rojo granate, limpio, con algún depósito por reposo de la botella, en el lateral. Vino claro, sin defectos. Corcho perfecto, enrasado y con su humedad. Buen brillo. Untuoso en copa movida.

AROMA
Limpidez, intensidad media (+), a copa movida se intensifica mucho. Notas terciarias de cuero, peletería. Aceituna negra, minerales, hierros. Cereza negra. Mucha profundidad.
En evolución todavía.

BOCA
Ataque seco, mineral ferroso, tabaco, cedro, cueros, hierro, sanguino.Bastante vertical, con paso serio, buen cuerpo, ya con doma en sus 5 primeros años.
Acidez medio (+). Taninos pulidos, bastante afinado el segundo vino de Ch. Rouget.
Final sabroso, terroso, perfecto para su consumo. Caudalía tersa conforme pasa el tiempo, dejando algún recuerdo de oliva negra, con alcohol en su sitio.

NOTA
93 puntos
Compraría ahora mismo para ponerlo de maridaje y de carta, sin dudarlo.

MARIDAJE
Chuletón vasco a la parrilla con sarmientos de Merlot y un grupo de amigos, junto a varias botellas de este vino.