Color: Amarillo pálido
Nariz: Aromas de panadería, manzana verde y piel de limón.
Boca: Cremoso, largo y acidez estupenda
Un cava muy bien hecho, que hemos disfrutado con un Tartar de salmón aliñado con piel de limón, jengibre, chalota y huevas de salmón.
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