Verdejo sin complicaciones que, bien frío, agradará a mucha gente

Botella borgoñona de llamativo etiquetado bastante moderno y queriendo representar el momento de la vendimia de las uvas de las que se obtiene este vino. Cápsula plateada algo corta y cierre de corcho de media longitud para la tipología de vino y de calidad más que suficiente para su segmento. Huele ligeramente por el interior a fruta cítrica.

Visual:

Amarillo pálido con reflejos verdosos que denotan su juventud, limpio, brillante y de buena y abundante lágrima (incluso frío) que cae rápidamente.

Nariz:

Estando muy frío la intensidad es más bien baja.

Con una temperatura de unos 9-10ºC es más intenso (intensidad media) y algo más expresivo.

A copa parada:

Fruta cítrica/tropical y algo de fruta blanca de hueso, flores blancas, heno y ligerísimos recuerdos anisados.

A copa movida:

La fruta blanca de hueso aparece con más profusión y domina sobre la cítrica/tropical, algo de plátano verde, aumentan los aromas florales, heno, ligeros polvos de talco, sutiles herbáceos, hinojo, algo de menta y anisados.

Se percibe fresco y frutal pero sin tener demasiada intensidad ni complejidad (me ha costado un ratito que salgan cosas pues, inicialmente olía muy poco a nada, quizás por estar muy frío).

Boca:

Si se toma a unos 7ºC, el ataque es fresco y frutal (fruta blanca), suave y con buena acidez, sabroso y algo untuoso/cremoso en el paso por boca, buen volumen, densidad, cuerpo y estructura medias. El final es medio-corto con notas a fruta blanca amargosa, algo de menta y ligero anís; en vía retronasal aparece fruta blanca, heno e hinojo que lo rematan bastante bien (aunque esperaba un final algo más largo).

Tomado a Tª de servicio, la boca es fresca y fácil, suave, con algún toque cremoso, se bebe rápido y el final, aunque no es muy largo, sí invita, con los calores actuales, a otra copa.

Lo veo ideal, servido bien frío, como vino de aperitivo informal, arroces suaves (pescado/marisco/verduras), carnes de ave, mariscos y pescados y, a cierta temperatura no irá mal con algo de cocina japo (pues aunque decae la sensación de acidez aumenta la licorosidad, los anisados y notas cremosas).

Buena RCP para lo que ofrece en su gama de precios (5€ y pico).

Recién embotellado; creo que, EMHO, con unos meses más de reposo en botella, puede mejorar tanto en las sensaciones que aporta en nariz como en boca.