Muy interesante monovarietal de Cariñena de viñas viejas.

La bodega elabora desde hace algunos años su vino insignia Coca i Fitó Negre, que es un ensamble de Syrah, Garnacha y Cariñena. Hace poco mas de un año lanzan al mercado unas pocas botellas (creo que no llegan a las 1000) de monovarietal de Garnacha y de monovarietal de Cariñena. La idea es mostrar las partes del vino para apreciar el aporte de cada variedad.
Coca i Fitó Cariñena se presenta con una etiqueta muy elegante. Buen indicativo de lo que contiene.
El vino es de un color rubí de capa media, muy nítido.
En naríz es muy elegante. Se aprecia un perfume de frutas rojas frescas, entre las que destacaría la frambuesa y las fresas silvestres. La fruta esta acompañada de notas especiadas, notas herbales muy tenues. El aroma de frutos rojos es embiragador.
En boca hay que resaltar una gran acidez y frescura. Gran elegancia. Se repite la fruta fresca que se apreció en nariz.
Pienso que es un vino interesantísimo que dada su acidez y estructura puede evolucionar favorablemente en los próximos años.