Dos años y pico después....

y dos botellas más degustadas, me siguen indicando que me encuentro ante un cava muy notable.

Tiene una nariz bastante compleja y elegante, donde destaca su frutosidad y toques de finos tostados, entre otros muchos arómas.

En boca es aún mejor, el paso con mucho equilibrio y bastante redondeado y con toques de elegancia, bien el paso de boca y el retronasal, el final es larguito y con buena persistencia.

Se encuentra en un muy buen momento.