Pasanau Finca La Planeta, me encanta porque dibuja y llena el camino hacia la variedad...
Rojo oscuro y con irisaciones granate, lágrimas finas y densas.
En la copa el vino se muestra profundo y distinto, es rico, franco, te lleva y te trae. Surge en inicio un halo de laca, un fondo de negror, está lleno de fruta, punto licoroso, es grato, me encanta porque dibuja y llena el camino hacia su variedad. La fruta se muestra tanto fresca como madura y ese puntito licoroso, que revolotea en el ambiente. Carbón, moras, grosellas, cassis, todas las frutas negras y densas.
La entrada en boca es densa con una rabiosa fortaleza tánica y un alcohol que calienta junto una acidez que casi pica. Fondo balsámico, denso, entras en la profundidad sin miedo, es largo, el tanino lo va redondeando y convierte a la boca en una cueva llena de eco. Como me gusta su expresividad frutal y su finura al paso, aunque el tanino marca. La bondad del alcohol meloso lo alarga y le da, si cabe, más profundidad. Vino de guarda.
Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/donde%20dije%20digo%2C%20digo%20diego.html
