Castell Sant Antoni Gran Brut 2010

Un Cava limpido, muy brillante de color limon palido+ con burbuja fina. En nariz esta compleja con obvias notas de crianza con lias dando vanilla, brioche, fruta blanca como tarta de manzana con natillas.. de med+ intensidad. Su paso por boca suave, rica, fina y a la vez suficiente fresca con su mousse cremoso. Final med-larga almendrada .
Un buen Cava que da valor al DO. contra el dross de algunas grandes casa(s) que han desvalorizado la DO Cava en mercados como UK, EU y USA ni hablar de españa.