Nueva añada de Santiago Ruiz

Color amarillo pálido, limpio y brillante. Nariz con buena intensidad, bastante expresivo, con aromas típicos de la variedad mayoritaria (albariño) de frutas con hueso (ciruela amarilla, albaricoque), manzana verde, pera limonera, hierbas aromáticas y un punto mineral. En boca tiene una entrada amplia, un punto golosa, bastante denso y de tacto cremoso (buen trabajo con las lías) y con frescura, si bien la acidez la percibo menos marcada que en añadas anteriores. Final algo cítrico y bastente largo y con retronasal fresco y mineral.

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