Amaya Arzuaga Colección 2011

Rojo cereza Picota.
Es de un aroma intenso, penetrante cargado de matices. Le damos aire aún con todo el que se ha llevado en el decantador. Surge la fruta negra, marca la mora y el arándano. Sabrosa mermelada tramada con unos buenos tostados, profundo, lleno de complejidad, denso. Es una paleta de notas ahumadas, de suave pimiento asado, café, tabaco, punto vegetal fresco y un tarro de especias tanto dulces como picantes.

En boca es un caramelo, crece y vive dentro del paladar. Corpulento, se ensancha. Nos viene todo lo sentido en la nariz con el peso añadido de la fruta. Se muestra redondo, goloso, se disfruta pese a su fortaleza y cuerpo. Tiene porvenir y un largo futuro, todavía no ha dicho todo lo que tiene que decir, pero se deja disfrutar y se siente, palpita...

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/a%20vore%20el%20xiquet.html