Xun-Cun

COLOR
Amarillo pálido en intensidad, verde-limón, claro, cristalino, sin defectos. Botella de batalla.
Lágrima untuosa y rápida en copa movida.

AROMA
Intensidad media (+), limpio. Puras frutas blancas, pera, limón, paraguayo, lichi.
Flores blancas y anisados.
Vino Joven

BOCA
Seco, con puntas amargas de hierba fresca, cítrico, con acidez media, alcohol medio, taninos bajos y media estructura. Final corto en sabores, de cítricos suaves (pera, ciruela claudia).
Apto para el consumo actual, varietal y económico.

MARIDAJE
Chirlas salteadas con perejil, chili, bambú y gambas.