Sicilia blanca

Color amarillo pajizo blanquecino muy limpio y brillante.
Nariz de fruta de hueso, flores blancas, toque de azúcar glass, notas herbáceas, punto terpénico de uva de mesa y finos amargos (anacardos y almendra amarga) seguidos de aceitunas verdes.
Con aireación aparecen pinceladas amieladas y más asoman aparecen notas minerales de tiza y frutales de plátano maduro.
Entrada en boca fresca, con sabor cítrico sobre fondo amargo. Azúcar glass, buena acidez, amplio, persistencia media, franco y directo. Con las horas mantiene acidez y propiedades en general.