Ejemplo de equilibrio y evolución

Amarillo dorado, capa baja, borde dorado, lágrima densa. Sándalo, humo, cerilla, flores blancas, zumo de melocotón y cáscara de kumquat. En boca se repiten las sensaciones de nariza, a las que podríamos añadir notas sápidas de ciruela roja ácida, con un fondo con cierta mineralidad. Equilibrado, buena acidez y final ligeramente cítrico. Buena evolución y con vida aún por delante.