VISUAL
Amarillo limón, con notas verdosas en su brillo
Claro y sin defectos.
Pálido en intensidad.
Corcho muy bien. Botella muy especial, con detalle escrito.
AROMA
Aromas intensos, pronunciados, florales, de biznaga. Los hidrocarburos (petróleo) no cansan, son notas de madera suave, bien equilibrada.
Fruta: Melón, membrillo, piña.
Se encuentra en evolución actual.
BOCA
Seco, taninos medios, acidez alta, por asedar más tiempo, pero con un equilibrio bueno.
Cuerpo medio, alcohol medio.
Final suave y bastante fiel a la variedad, sin cremosidades ni maderas extremas.
Sabores de intensidad media (+) a fruta ácida (piña, pera), con puntas en el paladar posterior amargas y de menta.
2000 botellas escasas.
A las 48 horas se muestra presente en boca, con acidez alta, notas salinas, de algas, corte Atlántico puro, muy blanco.
Alcohol leve, taninos bajos, cuerpo medio. Un vino seco, con alguna nota de minerales y conchas cálcicas de mar.
Detalle....
son extraordinarios los pulidos hidrocarburos olfativos, de 10 (humo, iglesia, alcanfor, bosque...)
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