Una maravillosa experiencia

Color cereza de media capa y ribete teja. La nariz es abigarrada y en comunión con cierta presencia del efecto del oxigeno que le da a los aromas de la fruta roja un carácter más maduro, pocho y con sensaciones elegantes de guirlache. Notas de cueros recién curtidos, especias dulces, alcalinas y calcáreas, que reflejan el perfil más mineral del vino. Ramillete de flores secas, con sensaciones de notas medicinales y flor de manzanilla. Hay pastel horneándose con arándanos, y todo esto lo transmite con un estilo perfumado y claramente femenino. En boca es muy sutil, equilibrado, fresco y sedoso. Cuerpo limado pero sin dejar de mostrar estructura. Por vía retronasal salen las notas de flores blancas : nardos y dama de noche. Conforme saboreas el vino hay fruta roja madura mezclada con muchas otras sensaciones terciarias, de humo y tostados suaves, que recuerdan al cacahuete y a los pistachos en el final de boca, que se antoja levemente amargoso y de tabaco rubio, además de frutal. Es sabroso y a veces salen pinceladas de pimienta y curry. Es embriagador y seductor, con la aireación las últimas copas sacan leves notas de café y licor de frutas, deja un estilo como el aroma de un jabón francés y a la vez, en la lejanía, hay un recuerdo complejo cárnico. Una maravillosa experiencia.