Me pico

VISUAL
Vino rojo granate, limpio, claro, con reflejos carmín. Untuoso en copa movida, tiñe levemente.
Reflejos violetas.
Corcho y botella bien, clasicismo bordelés.

AROMA
Intensidad media, con limpidez, notas lácticas de fresa en yogur, nata, nuez de cola y muchos terciarios de piel y florales (violetas).
En evolución joven actual.

BOCA
Seco, con acidez media (+), secante, con la madera presente....así ataca.
Estructura, carnoso, todavía con los taninos y el alcohol notables. Se debe pulir más.
Sabores de intensidad media a fresa, piel de naranja, raspón, minerales férricos.
Final con alguna nota almendrada, fruta negra, café y alcohol presente....no ahumados....si balsámicos y otros (trufa de cacao, alem

COMENTARIO
Vino con evolución y con bastante vida por delante. Los terciarios están presentes.
buen precio y buena calidad.

MARIDAJE
Foie y más Foie