Artífice 2015
Artífice 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
Borja Pérez viticultor
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Listán negro y vijariego
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con maceraciones largas pero con baja intervención, con levaduras autóctonas de cada variedad de uva. Se crio en barricas de roble francés de tercer año durante 8 meses.
Opiniones de Artífice
OPINIONES
4

Un estilo que sorprende. Ya su aspecto turbio puede generar dudas si no se conocen estos vinos. En nariz despliega matices de fruta roja, sulfurosos, volcánicos y balsámicos. Es muy peculiar. En boca resulta fresco, marcada acidez, se acopló a la perfección a una gran cena mexicana. Diferente y con personalidad, pero no para todos los gustos

  Bonito color rojo cereza de capa media-baja .

 Despues de ver el color la nariz sorprende, no se espera una nariz tan intensa y aromatica. De principio aromas especiados marcados, notas florales, fruta negra y roja en alcohol, todo sobre fondo mineral con toques salinos.

  En boca buena acidez que aporta frescura. Tiene dos fases, entra facil y ligero y una vez en la boca se crece, marcados especiados, fruta fresca, sabroso, notas herbaceas, final de cuerpo medio con marcada mineralidad.

Color cereza capa media – baja, con uniformidad, muy limpio.
Muy buena intensidad, se muestra muy especiado (con pimientas negras y blancas molidas), quizás uno de los más especiados que recordamos, a la vez es sutil, elegante, floral, salino, terroso, pero la especia manda con finura, al rato y con bastante aire aparece más expresión frutal.
Sabroso, también especiado, bastante ancho, sedoso y amable, buena acidez y longitud, final especiado, terroso, frutal y largo.

En vista es de capa alta, con buena lágrima. De color rojo con ribete anaranjado.
En nariz es complejo e intenso. Muy salino y con mineralidad. Aromas a fruta roja, a especias: mucha pimienta.
En boca es muy fresco, largo, con mucha pimienta. Equilibrado. Entra suave y es agradable.

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