Rueda de Segovia

Color amarillo pajizo verdoso, limpio.

En nariz lo primero que viene a la memoria olfativa son los aromas vegetales, aromas de hinojo y hierba, la fruta recuerda el melocotón y la ciruela amarilla, notas de fruta citrica, flores secas, ligeros tostados, carácter mineral.

En boca se muestra joven, esta algo verde, pero es totalmente disfrutable aunque un par de años en botella le harán crecer, buena acidez, fresco, con excelente carga frutal, notas de mantequillas y vainillas, anisados, final muy largo y persistente con sensaciones frutales y minerales.

Me hare con otra botella para guardarla.