Casi nueve meses después....

vuelvo a disfrutar otra botella de este sobresaliente cava.

En términos generales casi todo sigue igual, pues la evolución ha sido mínima, lógica dado el poco tiempo transcurrido.

Tengo que indicar que la nariz, aunque casi casi igual, hay que añadirle actualmente unos leves toues minerales y a la boca un "pelin! más de equilibrio y de comolejidad. Todo bajo el mismo orden que se comenta más abajo.