Fruta a tope!

VISUAL
Rojo frambuesa de capa media e intensidad profunda. brillante y con reflejos morados extraordinarios,....qué color!. Corcho bien. Vino claro y sin defectos. Botella alegre.

AROMA
limpio y con intensidad media (+).
Mucha fruta roja y algo mineral, granito, piedra, cuarzo.
Notas de piruleta de fresa Cerdán, mora roja, frambuesa, perfume de rosas, flores campestres.
Al final, un fondo profundo de cacao y cuero....terroir.
Vino joven.

BOCA
Ataque seco, con acidez elevada, brioso, carbónico integrado, no pica en esceso, es una explosión frutal.
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Después taninos medios, alcohol medio, cuerpo ligero, intensidad de sabor alta con mucha fruta roja (fresa, frambuesa, cereza), notas quizá de posible recipiente de hormigón en parte.
No existen maderas ni amargores extremos.
Además es un elaborador clásico y tiene varios vinos de los pequeños cru del Beaujolais.
Final medio, con notas de cacao, fruta roja, mermelada de fresa ácida. Ciruela y notas de tierra y granito, mineral al final, con media caudalía.

COMENTARIO
Es un vino joven para consumo actual y como mucho en este 2017, pero está bien elaborado, se deja beber y la calidad es buena. Precio económico.
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Me ha gustado bastante.

NOTA
90 sobre 100 ad hoc

MARIDAJE
Cochinillo a baja temperatura con puré de pera, cerezas confitadas al kirsch, junto a crema balsámica de after-eight y caldo de cocción.