El mar y la tierra. Gran vino

Impresiona desde el inicio. Resulta un vino paradigmático, de referencia. Capaz de conjuntar varias virtudes, fidelidad a su origen, acidez, sentido atlántico, mineralidad, equilibrio, es fantástico¡¡¡. En nariz es penetrante, impactante diría y sobre todo profundamente mineral. Una mineralidad particular, completa, ganítica, casi única. Aromas salinos y cítricos, se entremezclan con otros que parecen venir de la tierra y de la piedra, un vino de mar y de tierra¡¡¡. En boca está todavía nervioso, eléctrico, pero sin aristas, con un paso coherente, mineral, con un toque dulce de jarabe , curioso, amargoso, cítrico, pero redondo, algún tostado final y con una acidez tan marcada como amable y seductora. Vinazo¡¡¡, no recuerdo añadas previas tan buenas...